| あけましておめでとうございます。今年の抱負は決まりましたか？ 今年も堅苦しいマナーではなく、紅茶にまつわる心あたたまるエピソード、紅茶の入れ方などをご紹介したいと思います。
この時期失敗しがちな茶葉の保存方法ですが、一番よいのは短期間で飲みきることです。それが無理な場合に、美味しさを失わないようにする方法があります。それは密閉容器を利用して、空気にふれないように保存することです。
間違った保存方法として２つあります。１つが、買ってきたままの紅茶缶で保存すること。風味が落ちてしまいます。かわいらしい瓶に移して、紅茶缶に貼ってあったシールを使ったり、手作りのラベルを貼っておくと便利です。もう１つが、冷蔵庫に入れることです。紅茶は吸臭性にすぐれているので、中のいやな臭いを吸ってしまうからです。逆にそれを利用して、古くなった茶葉をガラスの小さな器に入れ、玄関において脱臭剤代わりに使うのもおしゃれですよね。１〜２ヶ月過ぎた紅茶は、捨てずに最後まで楽しみましょう。
それでは、今年も風邪知らずで乗り切りましょう。素敵なティータイムを楽しんでくださいね。
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