| 2002年 | |
| ９月号 | 枝豆を使って |
| 8月号 | 暑さ乗り切る冷製おかず |
| 7月号 | 夏のスタミナ食、アナゴを使って |
| ６月号 | 新ジャガイモと新タマネギを使って家庭の味 |
| 5月号 | 山野草料理３ |
| ４月号 | 山野草料理２ |
| ３月号 | 山野草料理１ |
| ２月号 | 今が旬の鱈（たら）を使って |
| １月号 | 飲み過ぎ、食べ過ぎにやさしい汁物 |
| 2001年 | |
| 12月号 | 豆腐パーティー |
| 11月号 | |
| 10月号 | |
| 9月号 | 年配向けのやさしい味 |
| 8月号 | 夏野菜と挽肉を使って夏バテ防止 |
| 7月号 | スタミナを補う夏料理 |
| 6月号 | 出盛りの新ジャガ、新ゴボウ、梅を使った夏料理 |
| 5月号 | 山野草料理 |
| 4月号 | 旬を盛った行楽弁当 |
| 3月号 | 身もふっくらしてきた貝類を使って |
| 2月号 | 冬の味覚ワタリ（ズワイ）ガニを丸ごと味わう |
| 1月号 | 新巻鮭や筋子・タラコなどの塩物を使って |
| 2000年 | |
| 12月号 | きどらない和風のパーティー料理 |
| 11月号 | 滋養、疲労回復によい長芋を使って |
| 10月号 | 秋の味覚、ヘルシーなキノコ料理 |
| 9月号 | 秋サバで夏の疲れを取ろう |
| 8月号 | 夏バテ防止には素麺におかずを添えて |
| 7月号 | 夏バテ防止にさっぱり味の牛肉と夏野菜を使って |
| 6月号 | 体液の酸・アルカリのバランスを保つカルシウム |
| 5月号 | 山菜を使った料理 |
| 4月号 | 筍（たけのこ）をまるごと一本味わう |
| 3月号 | ホタテ貝を使った料理 |
| 2月号 | 酒粕を使った料理＆簡単デザート |
| 1月号 | 暮れからの胃疲れにおすすめの三品 |
| 1999年 | |
| 12月号 | タウリンの多いカキ料理 |
| 11月号 | 秋サバの料理 |
| 10月号 | きのこ料理三品 |
| 9月号 | 新サンマの簡単アレンジ |
| 8月号 | 香味野菜で食欲増進 |
| 7月号 | 新鮮なアジを味わう |
| 6月号 | おからでヘルシークッキング |
| 5月号 | アサリ料理とオーブントースターで作る一品 |
| 4月号 | おめでたい春の料理 |
| 3月号 | 春の香りを和える |
| 2月号 | 里芋を使った料理 |
| 1月号 | 胃にやさしく、夜食におすすめ料理 |
| 1998年 | |
| 12月号 | 千円で出来るあったか、クリスマス料理 |
| 11月号 | 簡単イワシ料理 |
| 10月号 | 簡単に作れるきのこの料理 |
| 9月号 | 食べられるところ、捨てていませんか？ |
| 8月号 |
夏野菜を味わう
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| 7月号 | 麺を楽しむ |
| 6月号 | 梅干しを使った料理 |
| 5月号 | 山ウド一本を無駄なく料理する |
| 4月号 | 春の味、野草料理にちょうせん |
| 3月号 | 魚のおろし方をマスターしよう |
| 2月号 | かぶの肉詰煮、香り漬け |
| 1月号 | 竹内けさ江さんインタビュー |
| 1997年 | |
| 12月号 | ビーフシチュー、キャベツサラダオーストリア風 |
| 11月号 | すり身鮭はさみ揚げ、長芋の三杯酢 |
| 10月号 | 松茸の土瓶蒸し、ヒラタケと春菊びたし、ブナシメジのぽん酢漬け |
| 9月号 | 丸炊き冷ナス、ずんだおはぎかくや添え |
| 8月号 | こちのくずびき、スタミナとろろ |
| 7月号 | 枝豆入りイカの筒蒸し・焼ナス添え |
| 6月号 | 鮎の田楽、グリーンアスパラのからし合え、梅みそ（保存食） |
| 5月号 | カツオのたたき、マリネ風 |
| 4月号 | 山菜と湯葉の卵白揚げ |
| 3月号 | ハマグリの酒蒸しと菜の花からしあえ |